Mes cadeaux chouchous de Noël

J’ai déjà parlé des cadeaux fait main, pas toujours facile à faire si on n’est pas manuel. Allons voir du côté du culinaire… qu’est-ce qu’on peut faire de rapide, délicieux et original ? 

Cette année j’ai découvert les chouchous fait maison (mais comment je faisais avant sans tous ces partages sur Instagram ? 😀). J’ai testé ce weekend et franchement c’est validé chez nous. Il parait que c’est « kro bon ». C’est très simple à faire et ça peut se décliner avec tous types d’oléagineux (j’ai testé avec pistaches, noix de cajou et amandes mais j’aurais pu aussi faire avec des cacahuètes, noix, noisettes…).

A mettre dans des petits bocaux (de récup’, mais est-ce bien nécessaire de le préciser ?). Ici on les a décorés pour Noël mais on peut imaginer plein d’autres choses. 🎄

Je n’ai rien inventé de la recette, elle vient de @ma.vie.presque.zero.dechet (Instagram).

Faites fondre 30 g de beurre avec 50 g de miel, ½ c. à café de vanille et ½ c. à café de cannelle. Une fois ce mélange fondu, ajoutez les 300 g d’oléagineux et bien les enrober en remuant.

Noix de cajou ou pistaches dans le mélange à base de miel

Les étaler et les mettre au four 15 minutes à 180 degrés en les retournant régulièrement.

Prendre une boite qui ferme bien et y mettre 80 g de sucre et 1 c. à café de sel (gros ou fin selon les goûts). Une fois sortis du four, y ajouter les oléagineux torréfiés et secouer (sinon le sucre/sel il reste en bas 😂).

Boîte contenant les noix de cajou torréfiées et le mélange sucre + sel - prêts à mélanger (à gauche) et après mélange (à droite)

Une fois refroidis vos chouchous fait maison sont prêts à être mis dans vos petits pots.

Prêts à offrir ou à déguster (ici on a fait moitié-moitié). 🙈

Joyeux Noël à tous ! 🎅